Ragoût de dinde aux olives (FR)
Emincé de poulet aux champignons (HUG)
Pommes persillées
Sauté de choux de Bruxelles au speck
Risotto tomate cherry et roquette
Lasagne maison
Tagliolini au gorgonzola
Mardi 27 Janvier
Aiguillette de boeuf au vin rouge (CH)
Pommes croquettes
Courgettes sautées
Risotto aux échalotes et petit pois
Arancini
Penne Alfredo
Mercredi 28 janvier
Steak de boeuf au poivre (CH)
Mignon de porc, lard de colonnata et jus corsé (CH)
Pommes sautées aux poivrons
Choux romanesco
Risotto aux herbettes
Mezzi rigatoni à la scamorza et magret fumé
Gnocchi aux bolets
Jeudi 29 Janvier
Sauté de veau aux champignons (CH)
Cuisse de poulet grillée aux herbes (FR)
Pommes duchesse
Carottes glacées
Risotto au citron et gingembre
Tortiglioni alla carbonara
Ziti tomate et basilic
Gambas grillées avec vinaigrette (ATL)
Saltimbocca de loup de mer (ATL)
Tranches de poulet panées
Pommes de terre à la crème
Fenouils gratinés au four
Risotto safran et crevettes
Orecchiette aux brocolis et supions
Farfalle aux 4 fromages
Réservations avant 11h30
Lausanne 021 323 16 67
St-Sulpice 021 323 16 65
